Таурин

Апликација
То је есенцијална аминокиселина за људски раст и развој, и игра важну улогу у промовисању раста и развоја деце, посебно мозга одојчади и других важних органа.Такође се широко користи у фармацеутској индустрији, прехрамбеној индустрији, индустрији детерџената и производњи флуоресцентног избељивача.Поред тога, користи се и за друге органске синтезе и биохемијске реагенсе.То је есенцијална сулфонирана амино киселина, која регулише апоптозу неких ћелија и учествује у многим метаболичким активностима ин виво.Метаболити метионина и цистеина.Може се користити и за лечење прехладе, грознице, неуралгије, тонзилитиса, бронхитиса, реуматоидног артритиса и тровања лековима.

Таурин је аминокиселина претворена из аминокиселина које садрже сумпор, позната и као таурохолна киселина, таурохолна киселина, таурохолин и таурохолин.Таурин је широко распрострањен у свим ткивима и органима тела и постоји углавном у слободном стању у међуткивним и интрацелуларним течностима.Прво је откривен у жучи бикова и добио је име, али се дуго сматрао нефункционалним метаболитом аминокиселина које садрже сумпор.Таурин је аминокиселина која садржи сумпор код животиња, али није компонента протеина.Таурин је широко распрострањен у људском и животињском мозгу, срцу, јетри, бубрезима, јајницима, материци, скелетним мишићима, крви, пљувачки и млеку у облику слободних аминокиселина, са највећом концентрацијом у ткивима као што су епифиза, ретина, хипофиза жлезда и надбубрежна жлезда.У срцу сисара, слободни таурин чини чак 50% укупних слободних аминокиселина.

Синтеза и метаболизам
Поред директног уноса таурина храном, животињски организам га такође може биосинтетизовати у јетри.Интермедијарни производ метаболизма метионина и цистеина, цистеинсулфинска киселина, декарбоксилиран је у таурин помоћу декарбоксилазе цистеинсулфинске киселине (ЦСАД) и оксидован да би се формирао таурин.Насупрот томе, сматра се да је ЦСАД ензим који ограничава брзину биосинтезе таурина код сисара, а нижа активност хуманог ЦСАД у поређењу са другим сисарима може бити последица нижег капацитета синтезе таурина и код људи.Таурин је укључен у формирање таурохолне киселине и производњу хидроксиетил сулфонске киселине након катаболизма у телу.Потреба за таурином зависи од капацитета везивања жучне киселине и садржаја мишића.
Поред тога, таурин се излучује у урину у слободном облику или у жучи као жучне соли.Бубрег је главни орган за излучивање таурина и важан је орган за регулисање садржаја таурина у телу.Када је таурин прекомеран, вишак се излучује урином;када је таурин недовољан, бубрези смањују излучивање таурина путем реапсорпције.Поред тога, мала количина таурина се такође излучује кроз црева.